Née le 2 novembre 2014, Petit Cœur de Beurre a vu le jour grâce à des parents soucieux de faire plus pour leur enfant et de prendre la cause de la cardiopathie à bras-le-corps.
D'un blog pour donner des nouvelles à leurs proches lors de l'hospitalisation de leur fils, Gaëlle et Jean-Charles ont fondé l'association pour partager leurs expériences avec les personnes concernées, les familles, les médecins, les chercheurs, les professionnels de santé, les donateurs et les bénévoles : toutes celles et ceux qui agissent pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de cardiopathie congénitale et de leur famille.
Aujourd'hui, les missions de l'association s'étendent sur quatre champs d'action : le soutient aux patients et leur famille, le soutien aux structures hospitalières, le soutien à la recherche médicale et la sensibilisation aux cardiopathies congénitales.
Petit Cœur de Beurre a été fondée par Gaëlle et Jean-Charles, parents de 5 enfants dont Balthazar, né avec une cardiopathie congénitale.